La Gelateria Cavini, storico locale di piazza delle Cure a Firenze, festeggia i suoi 100 anni di attività, diventando un simbolo della memoria collettiva del quartiere e della città. Nata nel 1926 da Giuseppe Cavini con il nome “Gelateria Roma Cavini”, l’attività si trasferisce nella sede attuale nel 1937 e attraversa quasi un secolo di storia, compresi gli anni difficili della guerra, quando fu costretta a chiudere per cinque anni.

Dal 1969 la gestione passa alla famiglia Fedi, poi affiancata da Michele Cavicchi, Susanna Fedi e Claudio Cecchi, che oggi portano avanti l’attività insieme a oltre venti dipendenti. Nel tempo la gelateria è diventata un punto di riferimento del quartiere, trasformando piazza delle Cure da semplice snodo di traffico a luogo di socialità e incontro.

Cavini non è solo una gelateria, ma un luogo di ricordi: clienti di generazioni diverse tornano con figli e nipoti, legati ai gusti storici come la nocciola, ancora preparata con ricette tradizionali. Il locale ha saputo resistere anche ai cambiamenti della città, tra turismo crescente e affitti brevi, mantenendo però un forte radicamento nella vita di quartiere.

Per celebrare il centenario, la famiglia ha coinvolto i cittadini raccogliendo racconti e memorie legate alla gelateria, ricevendo numerose testimonianze affettuose. Tra le iniziative previste anche una festa in piazza con musica e istituzioni e la donazione di un defibrillatore al quartiere, a testimonianza del legame profondo tra Cavini e la comunità delle Cure. Lo scrive la Nazione.