Un convegno dove si incontreranno medici, assaggiatori, produttori e ristoratori per una giornata dedicata alla cultura dell'EVO di qualità e alle sue differenze.
E' quello chiamato "L'olio tra cultura e medicina", in programma il 7 aprile 2024 all'Hotel Albani di Firenze, all'interno di Taste the Difference, l'evento interamente dedicato al mondo dell'olio extra vergine di oliva e organizzato ogni anno da A.I.R.O. – Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio e giunto alla sua V edizione.
L'obiettivo è quello di riunire ogni anno tutti i protagonisti di questo mondo per raccontarne la varietà e le differenze, che lo qualificano.
L'evento, in coincidenza con la giornata mondiale della salute, sarà curato dal Dott. Giacomo Trallori e sarà moderato dalla giornalista Fabiola Pulieri. Interverranno anche autorità del mondo medico e non solo per cercare di spiegare il perché si parli con tanta insistenza delle proprietà salutistiche dell'olio extravergine di eccellenza.
Parteciperanno infine: Pierluigi Stefàno, cardiochirurgo, Simone Mininni,c ardiologo, Giacomo Trallori, gastroenterologo, Massimo Mattei, politico, Marco Vichi, scrittore e Paolo Hendel, attore.
L'inizio è in programma alle ore 10.00 con i saluti di Stefania Saccardi, Assessore all'Agricoltura della Regione Toscana e Dario Stefàno, Senatore della Repubblica Italiana. Alle 12.30 invece ci sarà l'assaggio di tre oli extravergini scelti da Sonia Donati, Presidente del "Pomario" e Filippo Falugiani, rappresentante di AIRO.
E' quello chiamato "L'olio tra cultura e medicina", in programma il 7 aprile 2024 all'Hotel Albani di Firenze, all'interno di Taste the Difference, l'evento interamente dedicato al mondo dell'olio extra vergine di oliva e organizzato ogni anno da A.I.R.O. – Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio e giunto alla sua V edizione.
L'obiettivo è quello di riunire ogni anno tutti i protagonisti di questo mondo per raccontarne la varietà e le differenze, che lo qualificano.
L'evento, in coincidenza con la giornata mondiale della salute, sarà curato dal Dott. Giacomo Trallori e sarà moderato dalla giornalista Fabiola Pulieri. Interverranno anche autorità del mondo medico e non solo per cercare di spiegare il perché si parli con tanta insistenza delle proprietà salutistiche dell'olio extravergine di eccellenza.
Parteciperanno infine: Pierluigi Stefàno, cardiochirurgo, Simone Mininni,c ardiologo, Giacomo Trallori, gastroenterologo, Massimo Mattei, politico, Marco Vichi, scrittore e Paolo Hendel, attore.
L'inizio è in programma alle ore 10.00 con i saluti di Stefania Saccardi, Assessore all'Agricoltura della Regione Toscana e Dario Stefàno, Senatore della Repubblica Italiana. Alle 12.30 invece ci sarà l'assaggio di tre oli extravergini scelti da Sonia Donati, Presidente del "Pomario" e Filippo Falugiani, rappresentante di AIRO.
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