L'ultima edizione di PrimOlio, la manifestazione dedicata all’olio extravergine d’oliva di Bagno a Ripoli, si è chiusa con un successo straordinario. Si tratta del 26esimo appuntamento, svoltosi a novembre, e che ha registrato un record di presenze, superando le diecimila persone. Un risultato che ha spinto il sindaco Francesco Pignotti a lanciare un’idea ambiziosa: portare PrimOlio all’estero per promuovere l’eccellenza del territorio su scala internazionale.

La prima tappa di questa nuova avventura ha portato PrimOlio a Parigi, dove l’olio EVO dei produttori locali ha conquistato il pubblico francese. La mostra parigina ha visto la partecipazione di esperti del settore, ristoratori e appassionati di gastronomia, che hanno avuto modo di conoscere e apprezzare la qualità dell’olio ripolese. “Per PrimOlio si conclude positivamente la prima trasferta europea, ringrazio di cuore tutti coloro che l'hanno resa possibile – ha commentato il sindaco Francesco Pignotti, presente in Francia con la delegazione istituzionale formata dall'assessora allo Sviluppo economico Paola Nocentini, l'assessore Paolo Frezzi, il presidente del Consiglio comunale Leonardo Bongi e la presidente del Comitato dei gemellaggi Roselì Riva -. E' stato un momento importante per presentare le nostre eccellenze, in particolare il nostro olio,ad una platea internazionale”

Sulla scia di questo successo, gli organizzatori stanno già lavorando alla prossima tappa: la Germania. “Quella a Parigi sarà solo la prima trasferta di un ciclo di iniziative all’estero che come amministrazione vogliamo promuovere e incentivare sempre di più”, ha proseguito Pignotti. L’obiettivo è continuare a far conoscere il valore dell’olio EVO di Bagno a Ripoli e consolidare il legame tra i produttori locali e i mercati esteri, aprendo nuove opportunità commerciali per il settore.

Nel frattempo, la 26esima edizione si è ufficialmente chiusa con la tradizionale premiazione del concorso “Gocciola d’Oro”, che ogni anno celebra le migliori produzioni. Il prestigioso riconoscimento è andato all’olio “Reto di Montisoni”, premiato per la sua qualità eccellente e il suo carattere distintivo. Al secondo posto si è piazzato l’olio evo di Fattoria Palazzaccio di Paola Brini Batacchi e ha chiuso il podio l’olio evo di Podere Quarto della famiglia Guicciardini. Gli oli sul podio sono stati giudicati i migliori dalla giuria composta dai sommelier dell’olio dell’Anapoo, l’Associazione nazionale degli assaggiatori professionisti di olio extra vergine d’oliva

PrimOlio si conferma così un evento in continua evoluzione, capace di valorizzare il territorio e il lavoro dei produttori locali, portando l’olio EVO ripolese sulle tavole degli italiani... e non solo.