L'obiettivo è permettere agli amanti del vino di gustarlo direttamente nel luogo di produzione

04 Mag 2024 19:44

Con 20 aziende partecipanti, e oltre 80 etichette in degustazione, ha preso il via oggi 'Vino al vino in cantina' a Panzano in Chianti (Firenze). L'evento itinerante, alla seconda edizione e in corso fino a domani, è organizzato dall'Unione Viticoltori di Panzano in Chianti. L'obiettivo, spiega una nota, è permettere agli amanti del vino di gustarlo direttamente nel luogo di produzione, per una conoscenza sensoriale e umana autentica che includa l'incontro con il viticoltore, l'esplorazione delle caratteristiche distintive di ciascuna etichetta e del legame profondo con il territorio di Panzano.

"In un'epoca in cui l'intelligenza artificiale sembra non conoscere confini, talvolta rendendo quasi impossibile distinguere ciò che è frutto dell'ingegno umano da ciò che non lo è - commenta Giovanni Battista d'Orsi, presidente dell'Unione Viticoltori di Panzano in Chianti -. i viticoltori dell'Unione scelgono la genuinità dei sensi. Questa si esprime nell'accoglienza gentile, nella bellezza dei vigneti primaverili, ma soprattutto nel piacere di una chiacchierata sorseggiando un calice di vino di Panzano in Chianti con vignaioli autentici e appassionati". La rassegna sarà anche un'occasione per sperimentare gli Eco Tour, i nuovi percorsi ciclabili che attraversano l'intero territorio di Panzano toccando tutte le cantine dell'Unione viticoltori.