Da lunedì 19 ottobre Siaf utilizzerà nelle mense scolastiche il Pomodoro per la Ricerca di Fondazione Umberto Veronesi. La fornitura prevista è di 325 chilogrammi, equivalenti a 810 latte, destinati alla preparazione dei pasti per gli studenti delle scuole servite dall'azienda.
La scelta di utilizzare il prodotto della Fondazione Veronesi rappresenta un'occasione per affiancare al servizio quotidiano di ristorazione scolastica un progetto legato al sostegno della ricerca scientifica e alla sensibilizzazione sui temi della salute.
Attraverso questa fornitura, il Pomodoro per la Ricerca entrerà nelle cucine che preparano i pasti destinati agli alunni degli otto Comuni, diventando parte del servizio mensa a partire dal 19 ottobre.
«Con questa iniziativa vogliamo dare valore anche alle scelte che compiamo ogni giorno nella ristorazione scolastica, affiancando alla qualità del servizio un'attenzione concreta ai progetti che sostengono la ricerca scientifica», dichiara Marzia Calonaci, direttrice operativa di Siaf.
L'iniziativa conferma l'attenzione di SIAF verso le forniture destinate alle scuole e offre l'opportunità di avvicinare il mondo della ristorazione collettiva a un progetto che mette al centro la ricerca e la salute.