Qualità & Servizi archivia il 2025 con un bilancio in attivo, lasciandosi alle spalle un anno particolarmente difficile segnato dall'epidemia di salmonella del settembre 2024 e dai procedimenti giudiziari ancora in corso. L'assemblea dei soci ha approvato il rendiconto che registra un utile netto di 90mila euro e un fatturato in crescita per la società che gestisce il servizio di refezione scolastica in sette Comuni toscani.

L'amministratore unico Filippo Fossati sottolinea come il risultato confermi una crescente attenzione verso la ristorazione collettiva basata su filiera corta, sostenibilità ambientale e valorizzazione dei prodotti del territorio. Un modello che, spiega, rappresenta non solo un servizio per le scuole, ma anche uno strumento di educazione alimentare, tutela della salute e sostegno all'economia locale.

Secondo l'azienda, il ritorno all'equilibrio economico è stato possibile grazie alla collaborazione con i sette Comuni soci e con i produttori locali, che hanno garantito materie prime fresche e di qualità. Per il futuro Qualità & Servizi punta a rendere ancora più efficienti le proprie strutture, ridurre l'impatto ambientale dei processi produttivi e sviluppare nuove collaborazioni sul territorio toscano. Lo scrive la Nazione.