Le gravi carenze igienico-sanitarie e l'assenza delle necessarie condizioni di sicurezza hanno fatto scattare un provvedimento drastico nel cuore di Empoli. Il sindaco della città ha infatti firmato un'ordinanza contingibile e urgente che impone l'immediata sospensione dell'attività per un ristorante etnico situato in pieno centro. Il provvedimento si è reso necessario a seguito del verbale redatto dai tecnici del Dipartimento della prevenzione dell'Asl Toscana Centro, in particolare della struttura di Igiene pubblica e della nutrizione, che nel corso di un'ispezione hanno riscontrato una situazione di profondo degrado e accertato l'esistenza di potenziali pericoli per l'incolumità pubblica.

Il blitz degli ispettori sanitari all'interno dei locali del ristorante risale allo scorso 20 maggio. Durante il controllo, i tecnici dell'Asl hanno riscontrato non solo un quadro igienico del tutto insufficiente per la manipolazione e la somministrazione degli alimenti, ma anche una serie di pesanti irregolarità strutturali che interessavano sia l'impianto elettrico che quello del gas, configurando di fatto un serio rischio sul fronte della prevenzione e della sicurezza antincendio.

Non si tratta, peraltro, della prima contestazione mossa nei confronti della medesima attività commerciale. Già nel mese di marzo, infatti, il ristorante etnico era finito al centro di alcuni controlli che avevano evidenziato una serie di anomalie strutturali, culminate in un primo provvedimento di chiusura temporanea dovuto anche alla contestuale mancanza dei requisiti professionali adeguati da parte del personale.

L'attuale ordinanza sindacale stabilisce adesso che il locale non potrà riaprire i battenti al pubblico fino a quando non saranno ristabiliti i parametri di legge. La proprietaria dell'attività avrà a disposizione trenta giorni di tempo, a partire dalla data di notifica del provvedimento, per effettuare tutti i lavori di adeguamento necessari e presentare la documentazione tecnica ufficiale che attesti il totale e corretto ripristino delle condizioni igienico-sanitarie e la perfetta messa a norma di tutti gli impianti tecnologici della struttura.