Blatte in cucina e lavoratori irregolari, multa salata e sospesa attività per un ristorante peruviano a Firenze. È il bilancio dei servizi straordinari di controllo dei carabinieri del Nas e del Nucleo ispettorato del lavoro in contrasto alla recrudescenza della criminalità svolti il 1 ottobre tra via Palazzuolo e piazza San Jacopino.
I militari hanno rilevato non solo la presenza di scarafaggi nella cucina del ristorante ma anche soffitto annerito da muffe e sporcizia, padelle antiaderenti usurate e filtri della cappa di aspirazione intasato da grassi e cestini privi del sistema di apertura automatico, in violazione della normativa prevista dal sistema HACCP per garantire le massime condizioni di sicurezza igienici alimentare in bar e ristoranti. La titolare del locale è stata denunciata per l'impiego di manodopera clandestina (2 dei 3 lavoratori in nero sono risultati tra l'altro irregolari sul territorio dello Stato) e sanzionata con una multa di 35mila euro. Inoltre è stata sospesa l'attività imprenditoriale.
Le operazioni, svolte in stretto coordinamento con le altre Forze di Polizia e sotto l'egida della prefettura, saranno ripetute ed estese agli altri quartieri della città, con il fine principale di prevenire i fenomeni di criminalità diffusa e di degrado urbano, i reati predatori e quelli legati agli stupefacenti.
I militari hanno rilevato non solo la presenza di scarafaggi nella cucina del ristorante ma anche soffitto annerito da muffe e sporcizia, padelle antiaderenti usurate e filtri della cappa di aspirazione intasato da grassi e cestini privi del sistema di apertura automatico, in violazione della normativa prevista dal sistema HACCP per garantire le massime condizioni di sicurezza igienici alimentare in bar e ristoranti. La titolare del locale è stata denunciata per l'impiego di manodopera clandestina (2 dei 3 lavoratori in nero sono risultati tra l'altro irregolari sul territorio dello Stato) e sanzionata con una multa di 35mila euro. Inoltre è stata sospesa l'attività imprenditoriale.
Le operazioni, svolte in stretto coordinamento con le altre Forze di Polizia e sotto l'egida della prefettura, saranno ripetute ed estese agli altri quartieri della città, con il fine principale di prevenire i fenomeni di criminalità diffusa e di degrado urbano, i reati predatori e quelli legati agli stupefacenti.
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